農産品類——茶多(duō)酚

茶多(duō)酚是一種天然優異的抗氧化劑，無毒副作(zuò)用(yòng)，是清除機體(tǐ)自由基最佳的天然産物(wù)之一。

茶多(duō)酚的藥用(yòng)價值：①降低血脂，防止血拴形成；②可(kě)治療心腦血管疾病，減少高血壓的發病率；③減肥效果顯著；④具防癌、抗癌作(zuò)用(yòng)；⑤延緩人體(tǐ)衰老進程；⑥抑制和治療腦神經病變；⑦抗輻射，促進升白，提高人體(tǐ)免疫功能(néng)；⑧促進甲狀腺機能(néng)亢進恢複；⑨解重金屬中毒；⑩抗菌殺菌，可(kě)清除口腔異味，具有護齒和固齒的作(zuò)用(yòng)。

　　由于茶多(duō)酚具有極強的抗氧化作(zuò)用(yòng)，是優異的保鮮劑，可(kě)防止食品褪色、抑菌、防止Vc氧化、提高維生素類物(wù)質(zhì)的穩定性等特點，廣泛地應用(yòng)于高級食品、保健品和美容護膚品等。

檢測項目	質(zhì)量标準
多(duō)酚含量%	99	98	95	90	80	50	40
兒茶素含量%(by HPLC)	>85	>80	>70	>65	>60	>30	>25
EGCG含量(by HPLC)	>60	>50	>40	>30	>25	>15	>12
咖啡因%(by HPLC)	<0.5	<1.0	<2.0	<8.0	<10.0	<8.0	<8.0
重金屬含量以鉛計(mg/Kg)	<1	<1	<2	<5	<5	<10	<10
砷(mg/Kg)	<0.5	<0.5	<0.5	<0.5	<1	<1	<2
灰分(fēn)%	<0.3	<0.3	<0.3	<0.5	<0.5	<8	<8
含水量%	<5
菌落總數(cfu/g)	<1000
黴菌數(cfu/g)	<100
大腸杆菌	不得檢出
沙門氏菌	不得檢出
農藥殘留	不得檢出
貯藏	密閉，避光，幹燥處保存